Daiquiri glacé à la fraise, rhum blanc et citron vert
Fraises mixées avec du rhum blanc, du citron vert et de la glace pilée : un cocktail givré, intensément fruité et d'un beau rouge vif. À servir très froid.
2 portions · préparation 10 min
Ingrédients
- 250 g fraise, crue
- 8 cl rhum
- 4 cl jus de citron vert
- 14 pièce glaçons
- 2 càs sirop d'agave
Préparation
- Lavez et équeutez les fraises, gardez-en deux entières pour la décoration. Mettez deux verres à pied au congélateur 10 minutes.
- Dans un blender, mixez les fraises, le rhum, le jus de citron vert, le sirop d'agave et les glaçons jusqu'à obtenir une texture épaisse de sorbet.
- Goûtez : ajoutez un peu de sirop si les fraises sont acides ou un trait de citron vert si le mélange est trop sucré.
- Répartissez dans les verres givrés et piquez une fraise sur le bord.
- Servez immédiatement : le cocktail est meilleur juste après le mixage, avant que la glace ne fonde.
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