Camembert rôti aux tomates cerises, ail et olives
Une version salée et méditerranéenne du camembert au four : la croûte est quadrillée, puis garnie de tomates cerises, d'ail et d'huile d'olive qui confisent doucement. On trempe des mouillettes de pain grillé dans le cœur coulant, avec quelques olives à côté.
6 portions · préparation 10 min · cuisson 20 min
Ingrédients
- 2 pièce gousses d'ail
- 2 pièce thym, frais
- 1 pièce camembert
- 1 pièce pains
- 150 g tomate cerise, crue
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 100 g Olives noires
- 1 pincée poivre noir, poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C. Sortez le camembert de sa boîte et remettez-le dans la boîte en bois ou dans un petit plat, sans l'emballage.
- Quadrillez la croûte du dessus avec la pointe d'un couteau, sans percer le fond.
- Disposez dessus les tomates cerises coupées en deux, l'ail finement tranché, le thym et le poivre, puis arrosez d'huile d'olive.
- Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le cœur soit coulant et les tomates ramollies.
- Pendant ce temps, coupez la baguette en tranches et faites-les griller 5 minutes au four.
- Servez immédiatement le camembert brûlant, accompagné du pain grillé et des olives.
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