Thé glacé noir au citron, infusé à froid
Un thé glacé tout simple, sans amertume : les feuilles infusent lentement au réfrigérateur plutôt qu'à l'eau bouillante. On sucre légèrement avec un peu de sirop et on ajoute du citron frais. À préparer la veille et à servir bien frais en carafe avec des glaçons.
6 portions · préparation 10 min
Ingrédients
- 12 pièce glaçons
- 6 c. à café thé noir
- 50 g Sucre
- 1.2 L eau
- 2 pièce citron
Préparation
- Versez le thé noir et l'eau froide dans une grande carafe. Mélangez, couvrez et placez au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures.
- Le lendemain, filtrez le thé au chinois pour retirer les feuilles.
- Dissolvez le sucre dans 100 ml d'eau chaude, laissez refroidir, puis versez ce sirop dans le thé selon votre goût.
- Pressez un citron et ajoutez le jus. Coupez le second citron en rondelles.
- Servez sur des glaçons avec des rondelles de citron.
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