Arnold Palmer, thé glacé et limonade maison
Moitié thé glacé, moitié limonade : un grand classique américain, rafraîchissant et équilibré entre l'amertume du thé noir et l'acidité du citron. On prépare le thé et la limonade séparément, puis on les mélange sur beaucoup de glaçons.
4 portions · préparation 15 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 8 g thé noir
- 1 l eau
- 80 g sucre blanc
- 3 pièce citron
- 16 pièce glaçons
Préparation
- Portez 500 ml d'eau juste avant l'ébullition, versez-la sur le thé noir et laissez infuser 4 minutes, puis filtrez et laissez refroidir.
- Dans une casserole, chauffez 150 ml d'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète pour obtenir un sirop, puis laissez tiédir.
- Pressez les citrons pour obtenir environ 150 ml de jus, filtrez-le, puis mélangez-le au sirop et aux 350 ml d'eau froide restants pour faire la limonade.
- Placez le thé et la limonade au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Remplissez 4 grands verres de glaçons, versez moitié thé, moitié limonade, mélangez et ajoutez une tranche de citron. Se garde 2 jours au frais.
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