Hot-dog de rue, saucisse de Francfort, moutarde douce et ketchup
Le hot-dog de rond-point ou de marché de Noël : un pain moelleux légèrement toasté, une saucisse bien chaude, un grand ruban de moutarde douce et de ketchup. Simple, rapide et irrésistible à manger avec les mains.
4 portions · préparation 5 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 20 g Beurre
- 4 càs ketchup
- 4 pièce saucisse de francfort
- 4 càs moutarde
- 4 pièce pain à hot-dog
Préparation
- Portez une casserole d'eau à frémissement (pas d'ébullition franche), plongez-y les saucisses de Francfort et laissez-les chauffer 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes à coeur.
- Pendant ce temps, ouvrez chaque pain dans la longueur sans le séparer complètement, puis beurrez légèrement l'intérieur avec le beurre ramolli.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et toastez les pains, face ouverte vers le bas, 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.
- Égouttez les saucisses et glissez-en une dans chaque pain.
- Nappez chaque saucisse d'un long ruban de moutarde douce puis d'un ruban de ketchup, en zigzag. Servez aussitôt, enveloppés dans une serviette en papier.
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