Gâteau marbré vanille-chocolat moelleux
Un grand classique du goûter : une pâte à la vanille tourbillonnée de cacao, moelleuse et parfumée, cuite dans un moule à cannelures et saupoudrée de sucre glace. Les parts révèlent un joli marbrage.
8 portions · préparation 20 min · cuisson 45 min
Ingrédients
- 250 g Farine
- 150 g Sucre
- 125 g Beurre
- 100 ml Lait
- 11 g levure chimique
- 2 càs sucre glace
- 1 càc extrait de vanille
- 4 pièce Œufs
- 3 càs cacao en poudre non sucré
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre, laissez-le tiédir, puis beurrez et farinez le moule.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille, puis incorporez la farine tamisée avec la levure en mélangeant juste assez pour obtenir une pâte lisse.
- Séparez la pâte en deux. Dans une moitié, ajoutez le cacao et une cuillère à soupe de lait supplémentaire pour garder la même texture.
- Versez les pâtes en alternant des cuillerées de vanille et de chocolat dans le moule, puis tracez de grandes spirales avec une fourchette pour marbrer.
- Enfournez 40 à 45 minutes : la lame d'un couteau doit ressortir sèche. Laissez tiédir 10 minutes, démoulez sur une grille et saupoudrez de sucre glace une fois refroidi.
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