Sangria rouge aux fraises et aux pommes
La boisson festive espagnole en version fruitée : un vin rouge souple macéré avec des fraises, des pommes et de l'orange, adouci d'un peu de sucre et allongé d'eau gazeuse. Elle gagne à reposer quelques heures au frais et se sert très froide, sur de la glace.
6 portions · préparation 15 min
Ingrédients
- 75 cl Vin rouge
- 200 g fraise, crue
- 40 g sucre blanc
- 20 cl eau gazeuse
- 12 pièce glaçons
- 1 pièce orange
- 2 pièce Pommes (Granny Smith)
Préparation
- Lavez les fraises, retirez les pédoncules et coupez-les en petits dés. Coupez les pommes en petits dés sans les éplucher.
- Coupez l'orange en demi-rondelles en retirant les pépins.
- Dans une grande carafe, mélangez les fruits avec le sucre et laissez-les rendre leur jus 10 minutes.
- Versez le vin rouge, remuez bien pour dissoudre le sucre, puis placez au réfrigérateur au moins 3 heures pour que les parfums se mélangent.
- Au moment de servir, ajoutez l'eau gazeuse très froide, remplissez les verres de glaçons et répartissez la sangria avec une portion de fruits. L'alcool est à consommer avec modération.
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