Feta rôtie, champignons, tomates cerises et épinards sur une plaque, pain grillé
Un bloc de feta enrobé d'huile d'olive et d'origan rôti sur un lit de champignons, de tomates cerises et d'ail, puis des épinards fanés au dernier moment et du pain grillé sur la même plaque. On mélange tout à la fourchette dans l'assiette. Zéro casserole, un seul plat à laver.
4 portions · préparation 10 min · cuisson 35 min
Ingrédients
- 4 pièce Ail
- 400 g Champignons de Paris
- 400 g feta, au lait de brebis 70% minimum et lait de chèvre 30% maximum
- 150 g épinards frais
- 4 c. à soupe Huile d'olive
- 4 pièce Pain de campagne
- 400 g tomate cerise, crue
- 2 c. à café origan, séché
- 1 pincée poivre noir, poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les champignons en quartiers, laissez les tomates entières et écrasez légèrement les gousses d'ail avec leur peau.
- Étalez champignons, tomates et ail sur une grande plaque, arrosez de 2 cuillères d'huile d'olive, poivrez et mélangez. Enfournez 15 minutes.
- Sortez la plaque, creusez un espace au centre et déposez la feta. Arrosez-la du reste d'huile et saupoudrez d'origan.
- Remettez au four 12 minutes, jusqu'à ce que la feta soit dorée sur les bords et que les tomates éclatent.
- Ajoutez les épinards sur les légumes chauds, déposez les tranches de pain sur les bords de la plaque et enfournez encore 3 à 5 minutes, le temps que les épinards tombent et que le pain grille.
- Servez à même la plaque, en écrasant la feta tiède dans les légumes et en trempant le pain dans le jus.
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