Porridge crémeux aux flocons d'avoine, fruits frais et miel
Un petit-déjeuner de base à maîtriser : des flocons d'avoine cuits doucement dans le lait jusqu'à obtenir une texture crémeuse, parfumés à la cannelle, puis couronnés de fraises, myrtilles, mûres et kiwi. Prêt en dix minutes, rassasiant et facile à adapter avec une boisson végétale.
2 portions · préparation 5 min · cuisson 8 min
Ingrédients
- 80 g flocons d'avoine
- 400 ml Lait
- 60 g myrtille, crue
- 60 g mûre (de ronce), crue
- 1 càs miel
- 4 pièce fraise, crue
- 1 pièce kiwi, chair sans peau, avec pépins, cru
- 1 càc cannelle, poudre
- 1 pincée Sel
Préparation
- Versez les flocons d'avoine, le lait, le sel et la cannelle dans une casserole.
- Chauffez à feu moyen en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. Dès les premiers frémissements, baissez le feu.
- Laissez cuire 5 à 6 minutes en remuant, jusqu'à ce que le porridge épaississe et devienne crémeux. Ajoutez un peu de lait si la texture est trop dense.
- Pendant ce temps, lavez les fruits. Équeutez et coupez les fraises en deux, pelez et tranchez le kiwi.
- Répartissez le porridge dans deux bols, arrosez de miel et garnissez de fraises, de myrtilles, de mûres et de kiwi. Servez aussitôt.
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