Poulet à la crème de paprika et tomates cerises
Des escalopes de poulet fines dorées à la poêle, nappées d'une sauce onctueuse au paprika, à l'ail et aux tomates cerises. Un plat complet et gourmand en quinze minutes chrono.
2 portions · préparation 5 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 1 pièce Ail
- 300 g blanc de poulet
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café paprika doux
- 15 cl crème
- 8 pièce tomate cerise, crue
- 30 g fromage râpé
- 1 pincée Poivre
- 0.5 pièce citron vert
- 1 c. à soupe aneth, frais
- 1 pincée Sel
Préparation
- Coupez les blancs de poulet en deux dans l'épaisseur pour obtenir des escalopes fines de 1 cm. Salez, poivrez et saupoudrez de la moitié du paprika.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et dorez les escalopes 2 à 3 minutes par face. Réservez-les sur une assiette.
- Dans la même poêle à feu moyen, faites revenir l'ail émincé 30 secondes avec le reste du paprika, puis ajoutez les tomates cerises coupées en deux et laissez-les fondre 2 minutes.
- Versez la crème et le fromage râpé, remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse et nappante, environ 2 minutes.
- Remettez le poulet dans la sauce 1 minute pour le réchauffer, vérifiez qu'il est cuit à cœur, puis servez avec un trait de citron vert et l'aneth ciselé.
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