Sandwich grillé raclette-cheddar et cornichons
Deux fromages fondants coincés entre deux tranches de pain croustillant, avec le peps des cornichons et un voile de moutarde. Le cheese pull à l'état pur, doré à la poêle.
2 portions · préparation 10 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 25 g Beurre
- 1 pincée Poivre
- 120 g raclette (fromage)
- 80 g cheddar
- 4 pièce cornichon, au vinaigre
- 2 càc moutarde
- 4 pièce pain de campagne
Préparation
- Sortez le beurre à l'avance pour qu'il soit mou, puis tartinez-en une face de chaque tranche de pain.
- Tartinez l'autre face de deux tranches avec la moutarde. Coupez les cornichons en fines rondelles et le fromage raclette en tranches fines ; râpez le cheddar.
- Posez dans une poêle antiadhésive deux tranches côté beurre contre le fond. Garnissez de raclette, de cheddar, de cornichons et poivrez.
- Couvrez avec les deux autres tranches, côté beurre vers le haut.
- Faites dorer à feu moyen-doux 3 à 4 minutes, en pressant légèrement avec une spatule, puis retournez et poursuivez 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage déborde et que le pain soit bien doré.
- Laissez reposer 1 minute, coupez en deux en diagonale et servez très chaud, avec des frites si vous le souhaitez.
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