Carrés moelleux aux pommes et à la cannelle, sucre glace
Un gâteau tendre farci de morceaux de pommes fondants, parfumé à la cannelle, qui se coupe en carrés. Idéal pour utiliser les pommes de saison.
8 portions · préparation 20 min · cuisson 40 min
Ingrédients
- 220 g Farine
- 120 g Sucre
- 100 g beurre mou
- 5 cl Lait
- 2 càs sucre glace
- 2 càc levure chimique
- 3 pièce oeuf cru
- 4 pièce pomme
- 2 càc cannelle moulue
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule carré de 22 cm. Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés.
- Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les œufs un à un.
- Incorporez la farine, la levure et la cannelle, puis le lait. Ajoutez les deux tiers des pommes.
- Versez dans le moule, parsemez du reste des pommes et enfoncez-les légèrement.
- Cuisez 38 à 42 minutes, jusqu'à ce qu'une lame ressorte sèche. Laissez tiédir 15 minutes dans le moule.
- Démoulez, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace. Découpez en carrés.
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