Grilled cheese filant au cheddar et au gruyère
Deux tranches de pain de campagne beurrées et dorées à la poêle, fourrées d'un mélange de cheddar et de gruyère qui fond et file à chaque bouchée. Le sandwich réconfort par excellence, croustillant dehors et coulant dedans.
2 portions · préparation 10 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 40 g Beurre
- 100 g cheddar râpé
- 100 g Gruyère râpé
- 1 càc moutarde
- 4 pièce pain de campagne
- 1 pincée Poivre
Préparation
- Sortez le beurre à l'avance pour qu'il soit bien mou. Râpez les fromages et mélangez-les dans un bol avec le poivre.
- Tartinez une face de chaque tranche de pain de beurre. Sur la face non beurrée de deux tranches, étalez un peu de moutarde.
- Répartissez le mélange de fromages sur la moutarde, puis refermez avec les deux autres tranches, côté beurré vers l'extérieur.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-doux. Déposez les sandwichs, couvrez et faites dorer 4 à 5 minutes.
- Retournez-les, appuyez légèrement avec une spatule et poursuivez 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu.
- Coupez en deux en biais et servez aussitôt, pour profiter du fromage qui file.
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