Bol de yaourt crémeux, muesli croustillant, pomme rouge et éclats de chocolat
Un petit-déjeuner gourmand et rapide : un yaourt épais, un muesli doré au four aux flocons d'avoine, des lamelles de pomme rouge croquantes et des éclats de chocolat noir. Prêt en 10 minutes, avec un muesli maison à préparer pour toute la semaine.
4 portions · préparation 10 min · cuisson 25 min
Ingrédients
- 200 g flocons d'avoine
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café cannelle
- 1 pincée Sel
- 40 g Chocolat noir (70%)
- 50 g noisettes
- 2 pièce pomme rouge
- 3 c. à soupe miel
- 1 c. à soupe jus de citron
- 500 g yaourt à la grecque nature
Préparation
- Préchauffez le four à 160 °C. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les noisettes concassées, la cannelle et le sel. Ajoutez le miel et l'huile et mélangez jusqu'à ce que tout soit enrobé.
- Étalez le mélange sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez 22 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le muesli soit doré. Laissez-le refroidir complètement : il durcira en refroidissant.
- Hachez grossièrement le chocolat noir. Coupez les pommes en fines lamelles et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Répartissez le yaourt dans 4 bols, ajoutez une généreuse poignée de muesli, disposez les lamelles de pomme en éventail et parsemez d'éclats de chocolat.
- Conservez le reste de muesli jusqu'à 2 semaines dans une boîte hermétique.
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