Smoothie vert épinards, pomme, concombre et kiwi
Un smoothie vitaminé et rafraîchissant qui se boit à la paille : jeunes pousses d'épinards, pomme Granny Smith croquante, concombre, kiwis et menthe fraîche, adoucis par un peu de sirop d'agave et un filet de citron vert. Pas de lait ni de yaourt, juste du fruit et du légume mixés avec de l'eau et des glaçons pour une texture bien fraîche. À préparer en dix minutes au blender, parfait au petit matin ou en collation.
2 portions · préparation 10 min
Ingrédients
- 60 g épinards frais
- 120 g concombre, chair et peau, cru
- 8 g menthe, fraîche
- 2 cl jus de citron vert, frais
- 200 ml eau
- 100 g glaçons
- 1 càs sirop d'agave
- 1 pièce Pommes (Granny Smith)
- 2 pièce kiwi, chair sans peau, avec pépins, cru
Préparation
- Lavez les épinards, la pomme, le concombre et la menthe. Retirez les tiges de menthe les plus dures.
- Épluchez les kiwis. Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en morceaux, sans l'éplucher. Coupez le concombre en tronçons.
- Versez l'eau dans le bol du blender, puis ajoutez les épinards, la pomme, le concombre, les kiwis, la menthe, le jus de citron vert et le sirop d'agave.
- Mixez à pleine vitesse pendant 1 minute, jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse sans morceaux de feuilles.
- Ajoutez les glaçons et mixez encore 30 secondes pour refroidir et épaissir légèrement.
- Goûtez : ajoutez un peu d'agave s'il est trop acide. Servez aussitôt dans deux grands verres avec une branche de menthe et une paille.
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