Dessert Lotus Croquant
Un dessert délicieux et croustillant inspiré de Kikis Kitchen, parfait pour les amateurs de Lotus.
préparation 30 min · cuisson 22 min
Ingrédients
- 2 pièce Œufs
- 0.5 c. à café levure chimique
- 40 g biscuits lotus
- 30 g sucre brun
- 15 g Beurre
- 40 g crème lotus
- 100 ml crème
- 100 g chocolat blanc
- 60 g cornflakes non sucrés
- 55 g Farine
- 1 c. à café extrait de vanille
- 75 g crème lotus
- 50 ml Lait
- 100 g fromage frais
- 150 g mascarpone
Préparation
- Battre les œufs, le sucre brun et l'extrait de vanille pendant 4 à 5 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Mélanger les biscuits Lotus écrasés avec la farine et la levure chimique, puis incorporer délicatement. Ajouter le beurre fondu et mélanger doucement.
- Verser la pâte dans un moule de 20 x 14 cm beurré ou tapissé de papier sulfurisé et cuire au four à 180 °C pendant environ 18 à 22 minutes. Tremper le fond encore chaud avec du lait et laisser refroidir complètement.
- Battre le mascarpone, le fromage frais, la crème et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Chauffer légèrement la crème Lotus, l'ajouter et mélanger à nouveau. Étaler la crème sur le fond refroidi et réfrigérer.
- Faire fondre le chocolat blanc, incorporer la crème Lotus et verser sur les cornflakes. Bien mélanger, puis étaler sur la crème et laisser durcir.
Plus de recettes sur Dishoria