Pétillant pomme-grenade, cannelle et miel (sans alcool)
Un mocktail de saison tout en bulles : jus de pomme, graines de grenade rubis et sirop de miel infusé à la cannelle, allongés d'eau gazeuse bien fraîche. Le sirop se prépare en quelques minutes et se garde plusieurs jours. Idéal pour trinquer à l'automne sans alcool.
4 portions · préparation 15 min · cuisson 5 min
Ingrédients
- 2 pièce bâton de cannelle
- 3 c. à soupe miel
- 100 ml eau
- 300 ml jus de pomme, pur jus
- 12 pièce glaçons
- 500 ml eau gazeuse
- 1 pièce pomme
- 1 pièce grenade
Préparation
- Portez à frémissement dans une casserole l'eau, le miel et un bâton de cannelle cassé en deux. Laissez infuser 5 minutes à feu très doux, puis laissez refroidir complètement.
- Ouvrez la grenade et récupérez les graines au-dessus d'un bol. Coupez la pomme en fines lamelles.
- Répartissez les glaçons, les lamelles de pomme et les graines de grenade dans quatre grands verres.
- Versez dans chaque verre un quart du sirop de miel refroidi (sans la cannelle) et 75 ml de jus de pomme.
- Complétez avec l'eau gazeuse bien froide, mélangez délicatement et décorez chaque verre d'un demi-bâton de cannelle.
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