Pommes au four farcies aux noix, canneberges et miel
Des pommes entières évidées, farcies d'un mélange de noix, de cranberries et de miel, puis cuites jusqu'à devenir fondantes. Un dessert d'automne très simple, qui parfume la maison et se sert tiède, avec un peu de crème.
4 portions · préparation 15 min · cuisson 35 min
Ingrédients
- 40 g noix
- 20 g noix de cajou
- 30 g canneberges séchées
- 4 pièce pomme
- 20 g Beurre
- 100 ml eau
- 3 càs miel
- 1 càc cannelle
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les pommes, coupez un chapeau sur le dessus et évidez-les au couteau d'office ou à la cuillère en gardant 1 cm de chair sur les parois et le fond.
- Hachez grossièrement les noix et les noix de cajou. Mélangez-les avec les canneberges, la cannelle, 2 cuillères de miel et le beurre ramolli.
- Garnissez les pommes de cette farce en tassant légèrement, remettez les chapeaux et posez les pommes dans un plat à gratin avec l'eau au fond.
- Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce sans résistance. Arrosez de temps en temps avec le jus du plat.
- Servez tiède, nappé du jus de cuisson et d'un filet de miel, avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille.
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