Cheeseburger maison juteux
Un cheeseburger de rêve : steak haché saisi, cheddar fondu, oignons rouges, cornichons et sauce maison dans un pain tout tendre. 20 minutes chrono, bien meilleur que le fast-food.
2 portions · préparation 10 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 300 g boeuf, steak haché 15% mg cru
- 1 pièce tomate ronde, crue
- 2 pièce cheddar
- 2 pièce pain à hamburger
- 2 pièce laitue, crue
- 0.5 pièce oignon rouge, cru
- 1 càs ketchup, préemballé
- 4 pièce cornichon, au vinaigre
- 1 pincée poivre noir, poudre
- 1 càs mayonnaise (70% mg min.), préemballée
- 1 pincée Sel
Préparation
- Mélangez le ketchup et la mayonnaise pour obtenir la sauce. Émincez l'oignon, tranchez la tomate et les cornichons.
- Divisez la viande en deux boules et aplatissez-les en galettes un peu plus larges que le pain, sans trop les travailler. Salez et poivrez juste avant la cuisson.
- Faites chauffer une poêle ou une plaque très chaude, sans matière grasse. Saisissez les steaks 3 minutes, retournez-les, posez une tranche de cheddar sur chacun et poursuivez 2 à 3 minutes en couvrant pour faire fondre le fromage.
- Pendant ce temps, faites toaster les moitiés de pain à la poêle ou au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Tartinez le pain de sauce. Montez le burger : salade, tomate, oignon, cornichons, puis le steak au cheddar fondu et le chapeau de pain.
- Servez aussitôt avec des frites ou des potatoes.
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