Limonade maison au gingembre et au citron
Une limonade piquante et désaltérante : un sirop de gingembre frais, du jus de citron pressé et de l'eau gazeuse bien froide. Le gingembre apporte du peps, le citron de la fraîcheur. À servir sur beaucoup de glaçons.
4 portions · préparation 15 min · cuisson 5 min
Ingrédients
- 40 g gingembre frais
- 12 pièce glaçons
- 80 g Sucre
- 150 ml eau
- 150 ml jus de citron
- 600 ml eau gazeuse
- 1 pièce citron
Préparation
- Épluchez le gingembre et coupez-le en fines lamelles.
- Dans une casserole, portez à frémissement l'eau, le sucre et le gingembre, puis laissez infuser à feu très doux 5 minutes en remuant jusqu'à dissolution du sucre.
- Laissez refroidir 15 minutes, puis filtrez le sirop au-dessus d'une carafe.
- Pressez les citrons pour obtenir 150 ml de jus et ajoutez-le au sirop refroidi. Réservez au frais au moins 30 minutes.
- Au moment de servir, versez l'eau gazeuse bien froide dans la carafe et mélangez délicatement.
- Remplissez quatre grands verres de glaçons, versez la limonade et décorez de rondelles de citron. Le sirop se garde 5 jours au réfrigérateur.
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