Matcha latte glacé
Un thé vert japonais fouetté jusqu'à devenir lisse, versé sur du lait froid et des glaçons. Une boisson verte, douce et végétale, rafraîchissante et prête en cinq minutes.
1 portions · préparation 5 min
Ingrédients
- 60 ml eau
- 200 ml Lait
- 6 pièce glaçons
- 1 càs sirop d'érable
- 2 càc matcha
Préparation
- Tamise le matcha dans un petit bol pour éviter les grumeaux.
- Ajoute l'eau chauffée à environ 80 °C (jamais bouillante, sous peine d'amertume) et fouette en mouvements rapides en W jusqu'à obtenir un liquide lisse et mousseux.
- Verse le sirop d'érable au fond d'un grand verre, ajoute les glaçons puis le lait froid.
- Verse délicatement le matcha fouetté par-dessus pour créer un joli dégradé vert.
- Mélange à la cuillère juste avant de boire.
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