Infusion de pomme verte et bâton de cannelle

Name: Infusion de pomme verte et bâton de cannelle
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 500 ml eau; 1 càc jus de citron; 2 pièce bâton de cannelle; 2 pièce Pommes (Granny Smith); 1 càs sucre roux

Une infusion douce et parfumée : des tranches de pomme verte mijotées doucement avec des bâtons de cannelle, pour une boisson chaude ou tiède qui sent bon l'automne. Sans caféine, sans alcool, très simple.

2 portions · préparation 5 min · cuisson 15 min

Ingrédients

500 ml eau
1 càc jus de citron
2 pièce bâton de cannelle
2 pièce Pommes (Granny Smith)
1 càs sucre roux

Préparation

Lavez les pommes puis coupez-les en fines tranches en retirant le cœur ; gardez la peau pour la couleur et le parfum.
Portez l'eau à frémissement dans une casserole avec les bâtons de cannelle et le sucre roux.
Ajoutez les tranches de pomme, baissez le feu et laissez infuser à couvert pendant 12 à 15 minutes sans bouillir franchement.
Ajoutez le jus de citron, mélangez, puis filtrez ou servez tel quel dans deux verres résistants à la chaleur avec quelques tranches de pomme et un bâton de cannelle.

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