Feuilletés roulés aux tomates cerises rôties et au pesto

De petits feuilletés spiralés dorés, garnis de tomates cerises, d'un peu de fromage et d'un filet de pesto. Ils se préparent en un quart d'heure avec une pâte feuilletée du commerce et se mangent tièdes à l'apéritif. Compter 25 minutes de cuisson au four.

• Préparation20 min
• Cuisson25 min
• Total45 min
• Portions8
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 1 pincée Poivre
• 250 g tomate cerise, crue
• 1 pièce jaunes d'œufs
• 4 c. à soupe pesto de basilic
• 1 c. à soupe Huile d'olive
• 2 pièce Pâte feuilletée
• 125 g mozzarella
• 1 pincée Sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
2. Déroulez les pâtes feuilletées. Étalez le pesto en couche fine sur toute la surface en laissant un bord de 1 cm.
3. Parsemez de mozzarella en dés et de la moitié des tomates cerises.
4. Roulez chaque pâte sur elle-même en serrant, puis placez 30 minutes au congélateur pour faciliter la découpe.
5. Coupez des tranches de 2,5 cm et posez-les à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Déposez les tomates restantes sur le dessus, badigeonnez les bords de jaune d'œuf battu et enfournez 22 à 25 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Apéritif
• Saison : toute l’année
• Régimes : Végétarien

Mots-clés : feuilleté, tomates, pesto, bouchées

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 27 octobre 2026.