Recettes : Plats principaux

Viandes, poissons, plats végétariens, gratins et plats complets : la catégorie la plus fournie du site, pensée pour répondre à la question de chaque soir. Les recettes sont triées par popularité, avec le temps total et les calories par portion.

Pour gagner du temps, repérez les plats en une seule cuisson (plaque de four, cocotte, poêle) : moins de vaisselle et moins de surveillance. Si vous planifiez la semaine, alternez un plat de viande, un plat de poisson ou d’œufs et deux plats végétariens. Chaque fiche peut ensuite alimenter votre liste de courses dans l’application.

228 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Spaghetti aux courgettes, tomates cerises et citron30 min · 502 kcal par portionDes spaghetti légers mêlés à des rondelles de courgette dorées, des tomates cerises confites à la poêle, de l…
• Spaghetti au pesto de brocoli et amandes25 min · 632 kcal par portionUn pesto vert crémeux sans pignons : du brocoli cuit dans l'eau des pâtes, mixé avec du basilic, des amandes,…
• Courge butternut rôtie, quinoa aux herbes et feta55 min · 590 kcal par portionDes demi-courges butternut rôties jusqu'à caramélisation, posées sur un quinoa tricolore mêlé d'épinards, de…
• Pommes de terre au four façon loaded, sauce cheddar fondue et bacon croustillant90 min · 631 kcal par portionDes grosses pommes de terre rôties jusqu'à la peau croustillante et la chair fondante, ouvertes et nappées d'…
• Wok de légumes croquants sur riz au gingembre30 min · 668 kcal par portionChou-fleur, brocoli, poivron, champignons et pois gourmands sautés vivement au wok avec l'ail et le gingembre…
• Risotto crémeux aux girolles et au safran45 min · 514 kcal par portionUn risotto onctueux, doré au safran, couronné de girolles poêlées au beurre. Le riz s'enrichit lentement de b…
• Borchtch ukrainien au bœuf, betterave, chou et crème150 min · 491 kcal par portionLa soupe rouge emblématique de l'Ukraine : un bouillon de bœuf parfumé, de la betterave, du chou, des pommes…
• Gratin provençal de pommes de terre, aubergine et tomate80 min · 485 kcal par portionDes rondelles de pommes de terre, d'aubergine et de tomate serrées en rosace, parfumées au thym et gratinées…
• Aubergines à la parmigiana, tomate, basilic et mozzarella90 min · 497 kcal par portionDes tranches d'aubergine rôties au four plutôt que frites, superposées avec une sauce tomate au basilic et de…
• Patates douces rôties, feta, grenade et roquette30 min · 434 kcal par portionDes moitiés de patate douce rôties à cœur et caramélisées, nappées de feta émiettée, de graines de grenade ju…
• Chou-fleur rôti au sumac, pois chiches, dattes, grenade et pistaches50 min · 449 kcal par portionDu chou-fleur rôti à haute température jusqu'à être doré et croustillant, mêlé à des pois chiches épicés, des…
• Courges poivrées farcies à l'épeautre, champignons et persil80 min · 401 kcal par portionDes demi-courges poivrées rôties jusqu'à caramélisation, garnies d'un mélange d'épeautre moelleux, de champig…
• Curry vert thaï végan aux légumes, aubergine, haricots verts et basilic45 min · 621 kcal par portionUn curry thaï entièrement végétal : lait de coco onctueux, pâte de curry vert sans crevette, aubergines fonda…
• Poivrons farcis au bœuf et au riz80 min · 485 kcal par portionDes poivrons tendres garnis d'une farce de bœuf haché, de riz et d'oignon, mijotés dans une sauce tomate. Un…
• Magret de canard, sauce cerise et cacao, purée de butternut et huile de persil60 min · 722 kcal par portionLe magret rosé, sa peau croustillante, une sauce aux cerises relevée d'une pointe de cacao amer et de vinaigr…
• Fettuccine Alfredo crémeux aux champignons30 min · 492 kcal par portionDes fettuccine nappées d'une sauce onctueuse au beurre, à la crème et au parmesan, avec des champignons dorés…
• Bowl de sarrasin, légumes rôtis, pois chiches et feta30 min · 541 kcal par portionUn bol complet et coloré : du sarrasin parfumé au persil, des bâtonnets de courgette, d'aubergine et de poivr…
• Potimarron rôti, burrata, cresson et noix au sirop d'érable-cannelle50 min · 488 kcal par portionDes quartiers de potimarron rôtis jusqu'à caraméliser, posés sur une burrata crémeuse et du cresson poivré. L…
• Mont d'Or rôti au four, pommes de terre vapeur et charcuterie35 min · 450 kcal par portionLe grand classique des soirées d'automne : un Mont d'Or cuit dans sa boîte en bois jusqu'à devenir une crème…
• Ragoût de bœuf aux champignons, carottes et romarin175 min · 863 kcal par portionDu paleron de bœuf mijoté lentement avec des champignons, des carottes, du vin rouge et du romarin jusqu'à de…
• Lentilles vertes, butternut rôti et épinards30 min · 473 kcal par portionDes lentilles vertes tièdes, des dés de butternut rôtis au four jusqu'à devenir fondants et caramélisés, des…
• Côte de bœuf grillée au barbecue, beurre à l'ail et au persil40 min · 993 kcal par portionUne belle côte de bœuf saisie à feu vif puis finie en cuisson indirecte, pour une croûte caramélisée et un cœ…
• Chili sin carne végan aux haricots rouges, maïs et crème de soja65 min · 430 kcal par portionUn chili épais et parfumé, sans viande ni produit laitier. Les lentilles corail fondent dans la sauce tomate…
• Lasagnes aux épinards, ricotta et mozzarella80 min · 584 kcal par portionDes lasagnes végétariennes généreuses : des épinards fondants à l'ail, une sauce tomate au basilic, de la ric…

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