Spaghetti crémeux aux crevettes, brocoli et ail, cuits dans une seule sauteuse

Des spaghetti cuits directement dans la sauteuse avec leur sauce à l'ail et à la crème, des bouquets de brocoli bien verts et des crevettes juteuses. Tout se fait dans un seul récipient : moins de vaisselle, une sauce nappante grâce à l'amidon des pâtes.

• Préparation10 min
• Cuisson20 min
• Total30 min
• Portions4
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 3 pièce gousses d'ail
• 320 g spaghetti
• 300 g brocoli
• 20 cl crème liquide
• 40 g parmesan
• 300 g crevette, crue
• 1 c. à soupe persil, frais
• 2 c. à soupe jus de citron
• 2 c. à soupe Huile d'olive

Préparation

1. Détaillez le brocoli en petits bouquets. Écrasez ou émincez l'ail. Décortiquez les crevettes si nécessaire, salez-les et poivrez-les légèrement. Râpez le parmesan.
2. Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande sauteuse à feu vif. Saisissez les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Réservez-les dans une assiette.
3. Dans la même sauteuse, versez le reste d'huile et faites revenir l'ail 30 secondes sans le brûler. Ajoutez 70 cl d'eau, un peu de sel et portez à ébullition.
4. Plongez les spaghetti dans la sauteuse en les cassant en deux pour qu'ils s'immergent. Faites cuire 5 minutes à gros bouillon en remuant, puis ajoutez les bouquets de brocoli.
5. Poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que le liquide soit presque entièrement absorbé. Il doit rester environ 3 cuillères à soupe de bouillon crémeux au fond.
6. Baissez le feu, versez la crème et laissez épaissir 1 minute. Remettez les crevettes avec leur jus, ajoutez le parmesan, le jus de citron et mélangez. Parsemez de persil ciselé et servez immédiatement.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Pâtes & Riz
• Saison : toute l’année
• Régimes : Pescétarien

Mots-clés : flemme, one pot, pâtes, crevettes, brocoli, crémeux

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 28 octobre 2026.