Hot-dog gourmand aux oignons caramélisés, moutarde et mayonnaise

Un pain moelleux toasté garni d'une saucisse bien dorée, d'oignons caramélisés fondants, de moutarde, de ketchup et de zigzags de mayonnaise. Le hot-dog street food revisité maison, généreux et rapide à monter, que l'on déguste à la main pour un dîner décontracté entre amis.

• Préparation10 min
• Cuisson25 min
• Total35 min
• Portions4
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 20 g Beurre
• 3 pièce Oignons
• 4 c. à soupe mayonnaise
• 2 c. à soupe moutarde
• 1 c. à soupe cassonade
• 4 pièce saucisse de francfort
• 4 pièce pain à hot-dog
• 1 pincée Sel
• 4 c. à soupe ketchup

Préparation

1. Épluchez et émincez finement les oignons. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajoutez les oignons et une pincée de sel, puis faites-les cuire 15 minutes en remuant souvent.
2. Ajoutez la cassonade et poursuivez 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient fondants et bien caramélisés. Réservez au chaud.
3. Faites chauffer les saucisses dans une poêle avec un filet d'eau 5 minutes, puis laissez-les dorer sur toutes leurs faces.
4. Ouvrez les pains dans la longueur sans les séparer et faites-les toaster 1 à 2 minutes dans une poêle sèche ou au four.
5. Glissez une saucisse dans chaque pain et garnissez généreusement d'oignons caramélisés.
6. Terminez par des zigzags de moutarde, de ketchup et de mayonnaise, et servez aussitôt.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Sandwich & Burger
• Saison : toute l’année

Mots-clés : gourmand, hot-dog, oignons

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 27 octobre 2026.