Kir royal à la framboise, bulles et fruit frais

Un apéritif festif en deux gestes : une pointe de liqueur de framboise et du champagne bien frais. La framboise fraîche flotte dans la flûte. Idéal pour trinquer à Noël, au Nouvel An ou pour un dîner élégant.

• Préparation3 min
• Total3 min
• Portions1
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 2 cl liqueur de framboise
• 12 cl champagne
• 2 pièce framboise, crue

Préparation

1. Placez la flûte et la bouteille de champagne au réfrigérateur au moins 2 heures avant le service.
2. Versez la liqueur de framboise au fond de la flûte inclinée.
3. Complétez lentement avec le champagne en le faisant couler le long de la paroi, pour préserver les bulles.
4. Déposez une framboise fraîche dans la flûte, ajoutez la seconde en garniture et servez immédiatement.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Apéritif
• Saison : hiver, toute l’année
• Régimes : Végan, Sans Gluten, Végétarien

Mots-clés : kir royal, champagne, framboise, cocktail

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 30 octobre 2026.