Pavé de thon grillé, salade de roquette, concombre et tomates cerises

Un pavé de thon marqué sur le gril, juste rosé à cœur, posé sur une salade fraîche de roquette poivrée, concombre croquant, tomates cerises et haricots verts. Riche en protéines, léger et très visuel : un dîner healthy prêt en 20 minutes, relevé d'un filet de citron et d'huile d'olive.

• Préparation15 min
• Cuisson6 min
• Total21 min
• Portions2
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 400 g pavé de thon
• 150 g tomate cerise, crue
• 1 pièce concombre, chair et peau, cru
• 1 pièce citron
• 80 g roquette, crue
• 100 g Haricots verts
• 1 pièce oignon rouge, cru
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre
• 2 c. à soupe Huile d'olive

Préparation

1. Sortez le thon du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson. Faites cuire les haricots verts 5 minutes à l'eau bouillante salée, rafraîchissez-les et égouttez-les.
2. Lavez la roquette, coupez le concombre en rondelles fines, les tomates cerises en deux et émincez finement l'oignon rouge.
3. Badigeonnez les pavés de thon d'un peu d'huile d'olive, salez et poivrez.
4. Faites chauffer une poêle-gril très chaude. Saisissez le thon 2 à 3 minutes par face selon l'épaisseur pour garder le cœur rosé, puis laissez-le reposer 2 minutes.
5. Mélangez les légumes avec le reste de l'huile d'olive, le jus d'un demi-citron, du sel et du poivre.
6. Dressez la salade dans les assiettes, posez le thon grillé dessus avec une tranche de citron, et servez aussitôt.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Plats principaux
• Saison : printemps, été, automne
• Régimes : Pescétarien, Sans Gluten, Riche en protéines, Sans Lactose

Mots-clés : healthy, thon, poisson

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 27 octobre 2026.