Salade grecque express à la feta et aux olives noires

Tomates, concombre, poivron et oignon rouge coupés en gros morceaux, olives noires et dés de feta, le tout assaisonné d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge et d'origan. Sans cuisson, prête en dix minutes, c'est une salade fraîche et colorée qui se suffit à elle-même avec un bon pain.

• Préparation10 min
• Total10 min
• Portions4
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 1 pièce oignon rouge, cru
• 4 pièce Tomates
• 80 g Olives noires
• 1 pièce poivron vert, cru
• 200 g fromage type feta, au lait de brebis 100%
• 1 pièce concombre, chair et peau, cru
• 1 c. à soupe vinaigre de vin rouge
• 1 pincée Sel
• 4 c. à soupe Huile d'olive
• 1 c. à café origan, séché

Préparation

1. Lavez les tomates, le concombre et le poivron. Coupez les tomates en quartiers, le concombre en demi-rondelles épaisses et le poivron en lanières.
2. Pelez l'oignon rouge et émincez-le finement. Mettez tous les légumes dans un saladier avec les olives noires.
3. Préparez l'assaisonnement en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et la moitié de l'origan. Versez-le sur les légumes et mélangez délicatement.
4. Coupez la feta en gros dés et déposez-les sur la salade. Parsemez du reste d'origan, ajoutez un trait d'huile d'olive et servez aussitôt.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Entrées
• Saison : printemps, été
• Régimes : Sans Gluten, Végétarien

Mots-clés : rapide, salade, feta, sans cuisson, méditerranéen, 15 minutes

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.