Sangria blanche pêche, fraise et concombre

Une sangria blanche fraîche et légère : vin blanc sec, pêche mûre, fraises et fines rondelles de concombre, relevée d'un trait de liqueur d'orange et allongée d'eau pétillante. À préparer à l'avance et à servir très frais, en grand verre à pied.

• Préparation15 min
• Total15 min
• Portions6
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 12 pièce glaçons
• 6 pièce menthe, fraîche
• 75 cl Vin blanc sec
• 0.5 pièce concombre, chair et peau, cru
• 2 pièce pêche, chair et peau, sans noyau, crue
• 1 pièce citron
• 200 g fraise, crue
• 2 c. à soupe Sucre
• 6 cl liqueur d'orange
• 40 cl eau pétillante

Préparation

1. Lavez les fruits. Coupez les pêches en fines tranches, les fraises en deux ou en lamelles, le concombre en rondelles très fines et le citron en demi-rondelles.
2. Placez les fruits et le concombre dans un grand pichet, saupoudrez de sucre, ajoutez la liqueur d'orange et laissez macérer 10 minutes en remuant délicatement.
3. Versez le vin blanc bien frais sur les fruits, mélangez, puis couvrez et placez au réfrigérateur au moins 2 heures pour que les arômes se diffusent.
4. Au moment de servir, ajoutez l'eau pétillante et quelques feuilles de menthe froissées entre les doigts.
5. Garnissez de glaçons de grands verres à pied, versez la sangria avec des morceaux de fruits et servez aussitôt.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Boisson
• Saison : été, printemps
• Régimes : Végan, Sans Gluten, Végétarien

Mots-clés : sangria, vin blanc, apéro d'été, rafraîchissant

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 1 novembre 2026.