Recettes : Boissons

Des boissons faites maison, de la plus simple à la plus festive : smoothies et jus frais, limonades, boissons chaudes pour l’hiver, infusions glacées pour l’été et quelques cocktails à partager. Elles se préparent en quelques minutes avec des ingrédients courants.

Un conseil pour les boissons de fruits : choisissez des fruits bien mûrs, plus sucrés, et ajustez le sucre à la fin plutôt qu’au début. Pour les boissons chaudes, ne portez jamais le lait à ébullition franche, il prend un goût de cuit. Les valeurs nutritionnelles de chaque fiche aident à choisir entre la boisson du quotidien et celle des jours de fête.

47 recettes, 24 par page, classées par popularité.

• Mocktail grenade-romarin pétillant10 min · 187 kcal par portionUn mocktail rubis à la grenade, relevé d'un trait de citron vert et parfumé au romarin, allongé d'eau gazeuse…
• Thé noir glacé au miel, citrons et menthe fraîche15 min · 50 kcal par portionUn thé glacé fait maison, infusé à froid de manière douce puis relevé de miel, de rondelles de citron jaune e…
• Chocolat chaud épicé à la cannelle et à l'anis étoilé20 min · 446 kcal par portionUn chocolat chaud réconfortant parfumé de cannelle et d'anis étoilé, au caractère chaleureux d'automne. Le la…
• Punch chaud sans alcool pomme, orange et cannelle30 min · 210 kcal par portionUn punch d'automne sans alcool qui parfume la maison : le jus de pomme mijote doucement avec des tranches d'o…
• Vin chaud maison à l'orange, cannelle et anis étoilé30 min · 176 kcal par portionLe vin chaud des soirées fraîches : un vin rouge fruité infusé doucement avec orange, cannelle, anis étoilé e…
• Thé glacé rooibos, rose et cardamome20 min · 92 kcal par portionUn thé glacé parfumé aux notes orientales : rooibos infusé, sirop de rose, quelques graines de cardamome et u…
• Infusion de pomme verte et bâton de cannelle20 min · 111 kcal par portionUne infusion douce et parfumée : des tranches de pomme verte mijotées doucement avec des bâtons de cannelle,…
• Chocolat chaud onctueux aux marshmallows15 min · 588 kcal par portionUn vrai chocolat chaud crémeux préparé avec du chocolat noir fondu dans du lait chaud, couronné de marshmallo…
• Jus de carotte, orange et gingembre frais10 min · 133 kcal par portionUn jus éclatant et vitaminé : la douceur de la carotte, l'acidité de l'orange et une pointe piquante de ginge…
• Tisane chaude aux canneberges, orange et romarin25 min · 72 kcal par portionUne tisane de saison qui réchauffe : canneberges, tranches d'orange, gingembre et romarin infusés doucement,…
• Pétillant pomme-grenade, cannelle et miel (sans alcool)20 min · 166 kcal par portionUn mocktail de saison tout en bulles : jus de pomme, graines de grenade rubis et sirop de miel infusé à la ca…
• Chocolat chaud épais à l'ancienne15 min · 461 kcal par portionUn vrai chocolat chaud dense et velouté, préparé avec du chocolat noir fondu dans du lait entier et une point…
• Chai latte maison aux épices douces17 min · 246 kcal par portionUn chai latte réconfortant préparé à partir de vraies épices : cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofl…
• Golden latte au curcuma, cannelle et gingembre10 min · 149 kcal par portionUne boisson chaude dorée et réconfortante : du lait mousseux infusé au curcuma, à la cannelle et au gingembre…
• Moscow mule au citron et au romarin5 min · 187 kcal par portionVodka, ginger beer piquante et jus de citron dans un mug en cuivre rempli de glace. Un cocktail vif et rafraî…
• Lait d'or au curcuma, gingembre et cannelle10 min · 194 kcal par portionUne boisson chaude réconfortante, d'un jaune éclatant : du lait doux infusé au curcuma, au gingembre, à la ca…
• Smoothie vert épinards, pomme, concombre et kiwi10 min · 150 kcal par portionUn smoothie vitaminé et rafraîchissant qui se boit à la paille : jeunes pousses d'épinards, pomme Granny Smit…
• Bloody Mary relevé, céleri, olives et poivre noir10 min · 431 kcal par portionLe cocktail brunch par excellence : jus de tomate bien épicé, vodka, citron et sauce Worcestershire, servi da…
• Espresso martini, mousse veloutée au café6 min · 357 kcal par portionLe cocktail du soir par excellence : vodka, liqueur de café et vrai espresso, secoués avec des glaçons jusqu'…
• Smoothie mangue et fruit de la passion10 min · 300 kcal par portionUn smoothie épais et tropical : la mangue mûre se marie à l'acidité du fruit de la passion et à la douceur du…
• Smoothie rose myrtilles, framboises et banane5 min · 260 kcal par portionUn smoothie épais et glacé aux fruits rouges, adouci par la banane et le yaourt, à servir à la cuillère dans…
• Matcha latte glacé5 min · 187 kcal par portionUn thé vert japonais fouetté jusqu'à devenir lisse, versé sur du lait froid et des glaçons. Une boisson verte…
• Smoothie crémeux à l'avocat, banane et citron vert5 min · 323 kcal par portionUn smoothie vert pâle, lisse comme une crème, où l'avocat apporte son onctuosité et la banane sa douceur. Le…
• Thé glacé maison pêche-menthe20 min · 66 kcal par portionUn thé noir infusé à froid avec des pêches mûres, du citron et de la menthe : pas trop sucré, très rafraîchis…

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