Tartines de pain de campagne, tomates fraîches, dés de mozzarella et basilic

Des tranches de pain de campagne grillées, frottées à l'ail et garnies de tomates marinées à l'huile d'olive, de petits dés de mozzarella et de basilic frais. Prêtes en quinze minutes, sans cuisson autre que le grillage du pain.

• Préparation10 min
• Cuisson4 min
• Total14 min
• Portions4
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 3 c. à soupe Huile d'olive
• 1 c. à café vinaigre balsamique
• 1 pièce Ail
• 8 pièce pain de campagne
• 4 pièce Tomates
• 125 g mozzarella
• 2 pincée Sel
• 10 g basilic, frais
• 1 pincée Poivre

Préparation

1. Coupez les tomates en petits dés, épépinez-les à moitié, mélangez-les avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre, puis laissez mariner 5 minutes.
2. Faites griller les tranches de pain 2 minutes de chaque côté au grille-pain ou sous le gril du four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Pelez la gousse d'ail, coupez-la en deux et frottez la face coupée sur le pain encore chaud. Coupez la mozzarella en petits dés.
4. Égouttez légèrement les tomates, répartissez-les sur les tartines avec les dés de mozzarella, ajoutez le reste d'huile d'olive et les feuilles de basilic déchirées. Servez immédiatement pour garder le croustillant.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Entrées
• Saison : été
• Régimes : Végétarien

Mots-clés : rapide, italienne, végétarien

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.