Toasts de figues fraîches, brie et noix, filet de miel

Un amuse-bouche d'automne tout simple : pain grillé, brie crémeux, figues fraîches, noix concassées et un filet de miel. Le mélange salé-sucré fait mouche à l'apéritif, et la préparation prend moins de quinze minutes.

• Préparation10 min
• Cuisson5 min
• Total15 min
• Portions6
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 1 pièce baguette
• 6 pièce figue
• 150 g brie de melun
• 40 g noix
• 5 g menthe, fraîche
• 1 pincée Poivre
• 2 c. à soupe miel

Préparation

1. Préchauffez le gril du four. Coupez la baguette en 12 tranches en biais et faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.
2. Coupez le brie en fines lamelles et les figues en rondelles de 5 mm. Concassez grossièrement les noix.
3. Garnissez chaque tranche de pain de lamelles de brie et remettez-les 2 minutes sous le gril, juste le temps que le fromage commence à ramollir.
4. Déposez 2 rondelles de figue sur chaque toast, parsemez de noix concassées et d'un tour de poivre.
5. Nappez d'un filet de miel, décorez d'une feuille de menthe et servez immédiatement.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Apéritif
• Saison : automne
• Régimes : Végétarien

Mots-clés : figues, brie, noix, toast, salé-sucré

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 30 octobre 2026.