Banana bread au chocolat

Un délicieux Banana bread moelleux, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. La touche chocolatée avec les pépites et le cacao apporte une saveur irrésistible.

Illustration générée par intelligence artificielle.

• Préparation15 min
• Cuisson45 min
• Total60 min
• Portions8
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 1 cannelle, poudre
• 2 pièce Œufs
• 1 sachet levure chimique
• 1 cacao en poudre non sucré
• 310 g arôme vanille
• 2.5 pièce nectar de banane
• 140 g Farine
• 30 g miel
• 40 g Chocolat noir (70%)
• 1 pincée Sel
• 60 g whey esn creamy vanilla

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et préparez un moule à cake en le tapissant de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez le skyr vanille, les œufs et la whey à la purée de banane, puis mélangez bien.
4. Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique, la cannelle, le sel et le cacao (si utilisé).
5. Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide jusqu'à ce que tout soit juste combiné.
6. Ajoutez les pépites de chocolat noir (et le miel si désiré) et mélangez délicatement.
7. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
8. Enfournez pour 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.
9. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Desserts
• Saison : toute l’année

Mots-clés : moelleux, chocolat, rapide

Recette publiée par Stphane_, mise à jour le 22 octobre 2026.