Bloody Mary relevé, céleri, olives et poivre noir

Le cocktail brunch par excellence : jus de tomate bien épicé, vodka, citron et sauce Worcestershire, servi dans un verre au bord poivré avec une branche de céleri croquante.

• Préparation10 min
• Total10 min
• Portions2
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 1 c. à café Poivre
• 10 pièce glaçons
• 1 pincée Sel
• 8 cl vodka
• 2 pièce céleri branche
• 30 cl jus de tomate, pur jus
• 4 pièce Olives noires
• 4 cl jus de citron
• 1 c. à soupe sauce Worcestershire
• 0.5 c. à café Sauce Tabasco

Préparation

1. Passez un quartier de citron sur le bord de deux grands verres et trempez-les dans du poivre concassé pour former une croûte.
2. Remplissez les verres de glaçons.
3. Dans un shaker ou un grand verre mélangeur, mélangez la vodka, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le sel et le poivre.
4. Remuez doucement avec des glaçons 20 secondes, puis versez dans les verres.
5. Décorez d'une branche de céleri et de quelques olives piquées. Pour une version sans alcool (Virgin Mary), supprimez la vodka et ajoutez un peu de jus de tomate.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Boisson
• Saison : toute l’année

Mots-clés : boisson, cocktail, brunch

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.