Golden latte au curcuma, cannelle et gingembre

Une boisson chaude dorée et réconfortante : du lait mousseux infusé au curcuma, à la cannelle et au gingembre, relevé d'une pointe de poivre qui réveille les épices. Prête en dix minutes, parfaite pour les soirées fraîches d'automne.

• Préparation5 min
• Cuisson5 min
• Total10 min
• Portions2
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 1 c. à café curcuma, poudre
• 1 pincée poivre noir, poudre
• 500 ml Lait
• 2 c. à café miel
• 0.5 c. à café gingembre, poudre
• 1 c. à café cannelle, poudre

Préparation

1. Versez le lait dans une petite casserole et ajoutez le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre.
2. Chauffez à feu doux en fouettant régulièrement, sans laisser bouillir, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le lait soit bien chaud et légèrement mousseux.
3. Hors du feu, ajoutez le miel et fouettez de nouveau pour le dissoudre et épaissir la mousse.
4. Répartissez dans deux tasses, saupoudrez d'un peu de cannelle et dégustez aussitôt.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Boisson
• Saison : automne, hiver
• Régimes : Sans Gluten, Sans Œuf, Végétarien

Mots-clés : boisson, épices, miel, réconfort, sans alcool

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.