Infusion de pomme verte et bâton de cannelle

Une infusion douce et parfumée : des tranches de pomme verte mijotées doucement avec des bâtons de cannelle, pour une boisson chaude ou tiède qui sent bon l'automne. Sans caféine, sans alcool, très simple.

• Préparation5 min
• Cuisson15 min
• Total20 min
• Portions2
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 2 pièce bâton de cannelle
• 2 pièce Pommes (Granny Smith)
• 500 ml eau
• 1 c. à café jus de citron
• 1 c. à soupe sucre roux

Préparation

1. Lavez les pommes puis coupez-les en fines tranches en retirant le cœur ; gardez la peau pour la couleur et le parfum.
2. Portez l'eau à frémissement dans une casserole avec les bâtons de cannelle et le sucre roux.
3. Ajoutez les tranches de pomme, baissez le feu et laissez infuser à couvert pendant 12 à 15 minutes sans bouillir franchement.
4. Ajoutez le jus de citron, mélangez, puis filtrez ou servez tel quel dans deux verres résistants à la chaleur avec quelques tranches de pomme et un bâton de cannelle.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Boisson
• Saison : automne
• Régimes : Végan, Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Œuf, Végétarien

Mots-clés : boisson, sans alcool, pommes, cannelle, automne, réconfort

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.