Jus de carotte, orange et gingembre frais

Un jus éclatant et vitaminé : la douceur de la carotte, l'acidité de l'orange et une pointe piquante de gingembre frais. Un coup de blender, un passage au chinois, et le verre est prêt pour le petit-déjeuner ou le goûter.

• Préparation10 min
• Total10 min
• Portions2
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 400 g Carottes
• 10 g gingembre, racine fraîche
• 100 ml eau
• 3 pièce orange

Préparation

1. Épluchez les carottes et coupez-les en petits tronçons. Pelez le gingembre et émincez-le finement.
2. Pressez les oranges pour recueillir environ 250 ml de jus.
3. Mixez les carottes avec l'eau et le gingembre au blender pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à obtenir une purée très fine.
4. Versez la préparation dans un chinois posé sur un saladier et pressez avec le dos d'une louche pour en extraire tout le jus.
5. Mélangez-le au jus d'orange, goûtez et servez dans deux grands verres avec des glaçons et une rondelle d'orange. Consommez dans l'heure pour garder toute la fraîcheur.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Boisson
• Saison : automne, hiver
• Régimes : Végan, Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Œuf, Végétarien

Mots-clés : boisson, sans alcool, carotte, orange, healthy

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.