Limonade maison au gingembre et au citron

Une limonade piquante et désaltérante : un sirop de gingembre frais, du jus de citron pressé et de l'eau gazeuse bien froide. Le gingembre apporte du peps, le citron de la fraîcheur. À servir sur beaucoup de glaçons.

• Préparation15 min
• Cuisson5 min
• Total20 min
• Portions4
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 40 g gingembre frais
• 12 pièce glaçons
• 80 g Sucre
• 150 ml eau
• 150 ml jus de citron
• 600 ml eau gazeuse
• 1 pièce citron

Préparation

1. Épluchez le gingembre et coupez-le en fines lamelles.
2. Dans une casserole, portez à frémissement l'eau, le sucre et le gingembre, puis laissez infuser à feu très doux 5 minutes en remuant jusqu'à dissolution du sucre.
3. Laissez refroidir 15 minutes, puis filtrez le sirop au-dessus d'une carafe.
4. Pressez les citrons pour obtenir 150 ml de jus et ajoutez-le au sirop refroidi. Réservez au frais au moins 30 minutes.
5. Au moment de servir, versez l'eau gazeuse bien froide dans la carafe et mélangez délicatement.
6. Remplissez quatre grands verres de glaçons, versez la limonade et décorez de rondelles de citron. Le sirop se garde 5 jours au réfrigérateur.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Boisson
• Saison : automne, été
• Régimes : Végan

Mots-clés : limonade, gingembre, citron, rafraîchissant

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.