Limonade pétillante au romarin

Une limonade maison à l'infusion de romarin : le sirop parfumé, à la fois citronné et résineux, se mélange à de l'eau gazeuse bien fraîche au moment de servir. Un soda adulte, sans alcool, qui plaît à tout le monde en pichet comme en verre.

• Préparation15 min
• Cuisson5 min
• Total20 min
• Portions6
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 4 pièce romarin, séché
• 5 pièce citron jaune
• 300 g glaçons
• 100 g sucre en poudre
• 100 ml eau
• 1 L eau gazeuse

Préparation

1. Dans une petite casserole, portez à frémissement 100 ml d'eau avec le sucre et 2 brins de romarin, en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre.
2. Coupez le feu, couvrez et laissez infuser 15 minutes, puis retirez le romarin et laissez refroidir complètement ce sirop.
3. Pressez les citrons pour obtenir environ 200 ml de jus et filtrez-le pour retirer pépins et pulpe.
4. Dans un grand pichet, mélangez le sirop refroidi et le jus de citron, puis réservez au frais au moins 1 heure.
5. Au moment de servir, remplissez des verres de glaçons, versez la base citronnée sur un tiers de la hauteur et complétez avec l'eau gazeuse bien froide.
6. Décorez chaque verre d'un brin de romarin frais. Le sirop-citron se garde 3 jours au réfrigérateur ; ajoutez l'eau gazeuse uniquement au dernier moment.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Boisson
• Saison : été
• Régimes : Végan, Végétarien

Mots-clés : boisson, été, sans alcool, citron

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.