Pots de yaourt grec, granola cacao-noisette maison et chips de pomme

Un petit-déjeuner de saison tout en croquant : granola maison au cacao et aux noisettes, yaourt grec crémeux et chips de pomme séchées au four. Le granola et les chips se préparent à l'avance.

• Préparation15 min
• Cuisson90 min
• Total105 min
• Portions4
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 150 g flocons d'avoine
• 30 g graines de courge
• 3 c. à soupe miel
• 50 g noisettes
• 2 c. à soupe cacao en poudre non sucré
• 500 g yaourt à la grecque nature
• 2 c. à soupe huile de coco
• 2 pièce pomme
• 1 pincée Sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 100 °C. Coupez les pommes en tranches très fines (2 mm) à la mandoline ou au couteau, sans les éplucher, et retirez les pépins.
2. Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 1 h 15 à 1 h 30, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient sèches et croustillantes.
3. Montez le four à 160 °C. Concassez grossièrement les noisettes. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les noisettes, les graines de courge, le cacao et le sel.
4. Faites fondre l'huile de coco avec le miel, versez sur le mélange et remuez pour bien enrober.
5. Étalez le granola sur une plaque et faites-le cuire 20 minutes en remuant à mi-cuisson. Laissez-le refroidir complètement : il durcit en refroidissant.
6. Répartissez le yaourt grec dans quatre pots, ajoutez une couche de granola, puis plantez des chips de pomme dans chaque pot. Servez aussitôt pour garder le croquant.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Petit-déjeuner
• Saison : automne
• Régimes : Végétarien

Mots-clés : pommes, granola

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 28 octobre 2026.