Poulet à la crème de paprika et tomates cerises

Des escalopes de poulet fines dorées à la poêle, nappées d'une sauce onctueuse au paprika, à l'ail et aux tomates cerises. Un plat complet et gourmand en quinze minutes chrono.

• Préparation5 min
• Cuisson10 min
• Total15 min
• Portions2
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 1 pièce Ail
• 300 g blanc de poulet
• 1 c. à soupe Huile d'olive
• 1 c. à café paprika doux
• 15 cl crème
• 8 pièce tomate cerise, crue
• 30 g fromage râpé
• 1 pincée Poivre
• 0.5 pièce citron vert
• 1 c. à soupe aneth, frais
• 1 pincée Sel

Préparation

1. Coupez les blancs de poulet en deux dans l'épaisseur pour obtenir des escalopes fines de 1 cm. Salez, poivrez et saupoudrez de la moitié du paprika.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et dorez les escalopes 2 à 3 minutes par face. Réservez-les sur une assiette.
3. Dans la même poêle à feu moyen, faites revenir l'ail émincé 30 secondes avec le reste du paprika, puis ajoutez les tomates cerises coupées en deux et laissez-les fondre 2 minutes.
4. Versez la crème et le fromage râpé, remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse et nappante, environ 2 minutes.
5. Remettez le poulet dans la sauce 1 minute pour le réchauffer, vérifiez qu'il est cuit à cœur, puis servez avec un trait de citron vert et l'aneth ciselé.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Plats principaux
• Saison : toute l’année
• Régimes : Riche en protéines

Mots-clés : 15 minutes, poulet, crémeux, paprika

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 28 octobre 2026.