Salade de farfalle au pesto, mozzarella, tomates et roquette

Une salade de pâtes généreuse : farfalle enrobées de pesto, billes de mozzarella, tomates cerises, roquette et graines grillées. Elle s'améliore même après une nuit au frais, et se transporte facilement dans une boîte hermétique.

• Préparation15 min
• Cuisson10 min
• Total25 min
• Portions4
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 300 g farfalle
• 4 c. à soupe pesto au basilic
• 125 g mozzarella en billes
• 250 g tomate cerise, crue
• 60 g roquette, crue
• 2 c. à soupe Huile d'olive
• 2 c. à soupe graines de tournesol
• 2 c. à soupe graines de courge
• 1 c. à soupe jus de citron

Préparation

1. Cuisez les farfalle dans une grande eau bouillante salée selon le temps indiqué, égouttez-les, passez-les sous l'eau froide et laissez-les refroidir.
2. Faites griller les graines à sec dans une poêle 2 minutes.
3. Mélangez le pesto, l'huile d'olive et le jus de citron, puis enrobez-en les pâtes.
4. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les billes de mozzarella égouttées et les graines. Ajoutez la roquette au dernier moment, juste avant de fermer les boîtes.
5. Réservez au frais jusqu'au moment de manger, froid.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Pâtes & Riz
• Saison : toute l’année
• Régimes : Végétarien

Mots-clés : lunchbox, meal prep, pâtes, pesto

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.