Sandwich focaccia au thon, crudités et mayonnaise citronnée

Un grand sandwich de focaccia garni de thon à l'huile, de tomates, concombre, olives et d'une mayonnaise au citron. Il se prépare à l'avance et se mange à la main, idéal pour le pique-nique.

• Préparation15 min
• Total15 min
• Portions2
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 6 pièce Olives noires
• 0.25 pièce concombre, chair et peau, cru
• 1 pièce focaccia
• 1 pièce Tomates
• 160 g Thon en boîte
• 0.5 pièce citron jaune
• 2 c. à soupe mayonnaise
• 20 g roquette, crue
• 1 pincée Poivre

Préparation

1. Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette. Mélangez la mayonnaise avec le jus du demi-citron.
2. Coupez la focaccia en deux dans l'épaisseur, puis en deux portions.
3. Tartinez l'intérieur de mayonnaise citronnée. Disposez le thon, les tomates et le concombre en rondelles, les olives coupées en deux et la roquette. Poivrez.
4. Refermez, pressez légèrement, enveloppez dans du papier cuisson et laissez reposer 10 minutes avant de couper.
5. Se garde 4 heures au frais, idéal pour un pique-nique.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Snack
• Saison : toute l’année
• Régimes : Pescétarien

Mots-clés : sandwich, thon, focaccia

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.