Sangria rouge aux fraises et aux pommes

La boisson festive espagnole en version fruitée : un vin rouge souple macéré avec des fraises, des pommes et de l'orange, adouci d'un peu de sucre et allongé d'eau gazeuse. Elle gagne à reposer quelques heures au frais et se sert très froide, sur de la glace.

• Préparation15 min
• Total15 min
• Portions6
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 12 pièce glaçons
• 1 pièce orange
• 2 pièce Pommes (Granny Smith)
• 75 cl Vin rouge
• 200 g fraise, crue
• 40 g sucre blanc
• 20 cl eau gazeuse

Préparation

1. Lavez les fraises, retirez les pédoncules et coupez-les en petits dés. Coupez les pommes en petits dés sans les éplucher.
2. Coupez l'orange en demi-rondelles en retirant les pépins.
3. Dans une grande carafe, mélangez les fruits avec le sucre et laissez-les rendre leur jus 10 minutes.
4. Versez le vin rouge, remuez bien pour dissoudre le sucre, puis placez au réfrigérateur au moins 3 heures pour que les parfums se mélangent.
5. Au moment de servir, ajoutez l'eau gazeuse très froide, remplissez les verres de glaçons et répartissez la sangria avec une portion de fruits. L'alcool est à consommer avec modération.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Boisson
• Saison : été
• Régimes : Végan, Sans Lactose, Sans Œuf, Végétarien

Mots-clés : boisson, cocktail, sangria, fruits

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.