Thé glacé maison citron vert et menthe

Un thé noir infusé à froid ou à chaud, refroidi puis relevé de citron vert et de menthe. Désaltérant, peu sucré et bien plus parfumé que les versions du commerce.

• Préparation10 min
• Cuisson5 min
• Total15 min
• Portions4
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 40 g sucre roux
• 15 g thé, feuille
• 1 L eau
• 60 ml jus de citron vert, frais
• 16 pièce glaçons
• 10 g menthe, fraîche

Préparation

1. Porte l'eau à frémissement (environ 90 °C) puis verse-la sur les feuilles de thé dans un pichet résistant à la chaleur.
2. Laisse infuser 4 minutes exactement, pas davantage pour éviter l'amertume, puis filtre.
3. Ajoute le sucre dans le thé encore chaud et remue jusqu'à dissolution complète.
4. Laisse refroidir à température ambiante puis place le pichet 2 heures au réfrigérateur.
5. Au moment de servir, ajoute le jus de citron vert et la menthe légèrement froissée entre les doigts.
6. Remplis les verres de glaçons, verse le thé glacé et décore d'une rondelle de citron vert.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Boisson
• Saison : été
• Régimes : Végan, Sans Gluten, Sans Lactose, Végétarien

Mots-clés : boisson, thé glacé, sans alcool

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.