Thé glacé maison pêche-menthe

Un thé noir infusé à froid avec des pêches mûres, du citron et de la menthe : pas trop sucré, très rafraîchissant et bien plus parfumé que les versions du commerce.

• Préparation15 min
• Cuisson5 min
• Total20 min
• Portions6
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 10 g menthe, fraîche
• 1 pièce citron
• 1.2 L eau
• 3 pièce pêche, chair et peau, sans noyau, crue
• 50 g Sucre
• 12 pièce glaçons
• 6 c. à café thé noir

Préparation

1. Portez 600 ml d'eau à frémissement (90 °C), versez sur le thé et laissez infuser 4 minutes. Filtrez et ajoutez le sucre en remuant jusqu'à dissolution.
2. Complétez avec 600 ml d'eau froide et laissez refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur au moins 2 heures.
3. Lavez les pêches, coupez-en deux en fines tranches et mixez la troisième avec le jus d'un demi-citron pour obtenir une purée.
4. Mélangez la purée de pêche au thé froid et filtrez grossièrement si vous préférez une boisson plus claire.
5. Servez dans de grands verres avec des glaçons, des tranches de pêche, des rondelles de citron et des feuilles de menthe.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Boisson
• Saison : été
• Régimes : Végan, Sans Gluten, Sans Lactose, Végétarien

Mots-clés : boisson, thé glacé, été, végan

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.