Bol de yaourt crémeux, muesli croustillant, pomme rouge et éclats de chocolat

Un petit-déjeuner gourmand et rapide : un yaourt épais, un muesli doré au four aux flocons d'avoine, des lamelles de pomme rouge croquantes et des éclats de chocolat noir. Prêt en 10 minutes, avec un muesli maison à préparer pour toute la semaine.

• Préparation10 min
• Cuisson25 min
• Total35 min
• Portions4
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 200 g flocons d'avoine
• 2 c. à soupe Huile d'olive
• 1 c. à café cannelle
• 1 pincée Sel
• 40 g Chocolat noir (70%)
• 50 g noisettes
• 2 pièce pomme rouge
• 3 c. à soupe miel
• 1 c. à soupe jus de citron
• 500 g yaourt à la grecque nature

Préparation

1. Préchauffez le four à 160 °C. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les noisettes concassées, la cannelle et le sel. Ajoutez le miel et l'huile et mélangez jusqu'à ce que tout soit enrobé.
2. Étalez le mélange sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez 22 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le muesli soit doré. Laissez-le refroidir complètement : il durcira en refroidissant.
3. Hachez grossièrement le chocolat noir. Coupez les pommes en fines lamelles et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
4. Répartissez le yaourt dans 4 bols, ajoutez une généreuse poignée de muesli, disposez les lamelles de pomme en éventail et parsemez d'éclats de chocolat.
5. Conservez le reste de muesli jusqu'à 2 semaines dans une boîte hermétique.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Petit-déjeuner
• Saison : automne, hiver
• Régimes : Végétarien

Mots-clés : muesli, yaourt, pomme, chocolat

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 30 octobre 2026.