Margarita classique au citron vert

La margarita telle qu'on l'aime : tequila, jus de citron vert pressé et liqueur d'orange dans les proportions 2-1-1, secouées avec beaucoup de glace puis servies dans un verre au bord givré de sel. Un trait de sirop d'agave arrondit l'acidité sans l'écraser. Rapide à préparer, parfaite en apéritif d'été ou pour une soirée mexicaine, elle se prépare à deux sans aucun matériel compliqué.

• Préparation8 min
• Total8 min
• Portions2
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 1 pièce citron vert
• 10 cl tequila
• 5 cl liqueur d'orange
• 5 cl jus de citron vert, frais
• 300 g glaçons
• 2 c. à café sirop d'agave
• 1 c. à soupe Sel

Préparation

1. Placez deux verres à margarita ou deux verres larges au congélateur 10 minutes pour qu'ils soient bien froids.
2. Répandez le sel sur une petite assiette. Passez un quartier de citron vert sur le bord de chaque verre, puis retournez le verre dans le sel pour former une fine bordure.
3. Remplissez un shaker, ou un grand bocal à vis, à moitié de glaçons. Versez la tequila, la liqueur d'orange, le jus de citron vert et le sirop d'agave.
4. Fermez et secouez énergiquement 12 à 15 secondes, jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit givré.
5. Ajoutez quelques glaçons dans les verres, en veillant à ne pas toucher le sel, puis filtrez le cocktail par-dessus.
6. Décorez chaque verre d'une rondelle de citron vert et servez immédiatement. À consommer avec modération.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Apéritif
• Saison : été, printemps

Mots-clés : cocktail, tequila, citron vert, apéro, mexicain

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.