Porridge crémeux aux flocons d'avoine, fruits frais et miel

Un petit-déjeuner de base à maîtriser : des flocons d'avoine cuits doucement dans le lait jusqu'à obtenir une texture crémeuse, parfumés à la cannelle, puis couronnés de fraises, myrtilles, mûres et kiwi. Prêt en dix minutes, rassasiant et facile à adapter avec une boisson végétale.

• Préparation5 min
• Cuisson8 min
• Total13 min
• Portions2
• DifficultéFacile

Ingrédients

• 1 pincée Sel
• 4 pièce fraise, crue
• 1 pièce kiwi, chair sans peau, avec pépins, cru
• 80 g flocons d'avoine
• 1 c. à café cannelle, poudre
• 400 ml Lait
• 60 g myrtille, crue
• 60 g mûre crue
• 1 c. à soupe miel

Préparation

1. Versez les flocons d'avoine, le lait, le sel et la cannelle dans une casserole.
2. Chauffez à feu moyen en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. Dès les premiers frémissements, baissez le feu.
3. Laissez cuire 5 à 6 minutes en remuant, jusqu'à ce que le porridge épaississe et devienne crémeux. Ajoutez un peu de lait si la texture est trop dense.
4. Pendant ce temps, lavez les fruits. Équeutez et coupez les fraises en deux, pelez et tranchez le kiwi.
5. Répartissez le porridge dans deux bols, arrosez de miel et garnissez de fraises, de myrtilles, de mûres et de kiwi. Servez aussitôt.

Repères nutritionnels par portion

Valeurs calculées à partir des ingrédients ; elles varient selon les marques et les quantités réellement utilisées.

À savoir

• Catégorie : Petit-déjeuner
• Saison : toute l’année
• Régimes : Végétarien

Mots-clés : base, petit-déjeuner, healthy, fruits rouges, facile, rapide

Recette publiée par Dishoria, mise à jour le 22 octobre 2026.